5月10日-14日,由文化和旅游部市场管理司、中国旅游协会指导,中国旅游协会旅游教育分会主办,青岛酒店管理职业技术学院承办的“云驴通杯”第十三届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在青岛酒店管理职业技术学院隆重举行。本届大赛共有来自全国27个省、自治区、直辖市的220所学校的716名选手参赛。经过激烈的角逐,我校旅游与历史文化学院选派的3名参赛选手不负众望再创佳绩,汪素萍获得鸡尾酒调制(本科组)一等奖, 丁燚芸获得客房服务(本科组)二等奖,赵丽荣获得中餐宴会摆台(本科组)三等奖。
大赛设西餐宴会摆台、中餐宴会摆台、鸡尾酒调制和客房服务四个赛项,分为综合知识理论考核、实际操作和英语水平测试三个环节进行比赛,旨在考查学生的综合能力。在学院领导的高度重视和关心支持下,酒店管理教研室精选组建团队,合理备赛,赛前左仲明、吴琼、蒋辉、吴凡等四位指导老师对学生从理论到技能训练、英语口语练习及仪容仪表等方面给予全方位指导。经过不懈的努力,3名参赛选手在比赛中发挥稳定,以扎实的专业知识、娴熟的专业技能、优良的心理素质和亮眼的表现,赢得了专家评委的一致肯定。
全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛是目前我国旅游教育领域最具影响力、规模最大、全面覆盖中、高职和本科院校的品牌赛事之一。通过此次大赛,增进了我校和其他旅游院校的学习与交流,彰显了我校学生的风采,充分展示了我校酒店专业的教学质量,推动旅游教育改革和创新。旅游与历史文化学院也将以大赛为契机,达到“以赛促教、以赛促学、以赛促训”的目的,推进酒店管理专业办学质量不断提升。
(供稿:旅历吴琼/编辑:郭甜甜/审核:黄国萍)