根据《茶艺与茶文化》课程教学大纲和教学进度安排，2023年5月9日下午，21酒店管理、22酒店管理（对口）1/2班联合学生第三党支部，在茶文化课程组党员教师沈姗姗、夏丽丽的带领下走进国润茶业开展实践考察活动。

国润茶业有限公司是安徽省唯一连续70年不间断传承红茶生产技艺的茶厂，老厂房是国家第三批工业遗产，也是“中国二十世纪建筑遗产”“活的祁门红茶博物馆”。活动中学生先后考察了老厂房的祁红木仓、祁红制茶车间和手工拣场，学习了祁门红茶悠久的历史、科学的仓储条件和严谨的制茶工艺，品尝了红茶皇后“祁门香”的独特风味，收获颇丰。

中华传统文化底蕴深厚、博大精深，是中华民族的血脉、灵魂和根基。本次实践教学活动充分利用校外教学资源，不仅拓展了课堂教学空间，丰富了课堂知识容量，让学生深深感受到祁红不间断的技艺传承和被红茶浸润的中华传统文化魅力，让优秀传统文化真正溶入学生的血液，成为中华民族的文化基因。

（供稿：旅历沈姗姗/编辑：郭甜甜/审核：程晓丽）