为强化专业内涵建设，培养旅游复合应用型人才，旅游与历史文化学院积极以校企合作为抓手，充分利用企业行业教育资源，开展系列校外课程实践教学活动，持续深化协同育人机制。

4月10日上午，22级酒店管理专业学生依托《餐饮服务与管理》课程，在蒋辉老师带领下，前往安徽九华山酒厂探知白酒酿制工艺。同学们在酒厂办公室朱主任的陪同下，先后参观了白酒的发酵区、蒸馏区、洞藏区和灌装区，通过朱主任的讲解，同学们加深了白酒的酿造工艺与流程的了解，对酿酒人的智慧与技艺感到深深的敬佩。

4月11日上午，21级旅游管理专业学生在吴琼老师的带领下，前往池州开元大酒店开展《酒店运营管理》课程实践教学活动。活动中同学们先后参观了酒店的前厅、宴会厅、会议厅、餐厅、茶室以及客房等地。酒店的王维经理为同学们进行了全程讲解介绍，使同学们了解到酒店的整体构造和功能，不同部门的职能、运营管理等知识，并且在交流的过程中分享了自己对酒店工作的看法及工作经历。

4月12日下午，20级旅游管理专业研学旅行方向的学生在《研学旅行课程开发》授课老师沈姗姗的带领下，走进杏花村文化旅游区开展实践考察与研学课程设计踩点活动。在景区运营部吴昊主任的陪同和资深导游的带领下，同学们先后考察了唐茶村落、牧之楼、窥园、秋浦河大坝、东村口以及杏花村生物多样性项目区，了解了千年古韵杏花村的前世今生和未来的发展规划，为后续同学们分组开展杏花村研学课程设计的实践任务顺利进行奠定良好基础。

系列活动为学生们深入了解行业、理论用于实践提供了良好的机会，下一步学院将充分发挥实践教学在人才培养中的地位，持续推进校企合作，深化产教融合，将课程对接行业真实挑战、服务于地方经济发展，切实提高同学们创新思维、专业能力和综合素养。

（供稿：旅历蒋辉/编辑：郭甜甜/审核：黄国萍）