为了加强新生对专业的认知和了解，根据2021级酒店管理人才培养方案，12月20日，我院2021级酒店管理班学生赴校企合作实践教育基地——平天半岛大酒店进行专业认知实践活动。本次活动由吴琼老师带队，蒋辉老师、钟奇峰老师、吴凡老师3位酒店管理专业教师参与实践教学指导。

  平天半岛大酒店副总经理余总及酒店管理成员热情接待了参与本次实践教学活动的师生，酒店客房部总监、市场部总监及在酒店实习的19级酒店管理2班的高小玉同学分别从酒店管理专业的前景、酒店的企业文化、酒店管理人员职业经验分享及实习生经历分享等四个方面与2021级酒店管理专业同学们进行了交流和讨论。交流结束后，酒店组织了学生实地参观客房、餐厅、前厅、会议室以及各相关部门，在参观过程中为同学们详细介绍了各个部门的职责与作用，让同学们对酒店管理专业有了更深一步的认识。

  本次实践教学活动是让学生走出校园，从酒店实践中获得书本上得不到的知识。一方面使学生们进一步了解酒店各工作岗位的专业技能，增强了专业实践认知，促进专业素养的养成，激发同学们对酒店管理专业的学习热情；另一方面有利于加强校企合作，为双方培养高素质、应用型酒店人才方面奠定了基础。

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（供稿：蒋辉 责任编辑：陈健 审核：胡文海）